Preparazione:
1️⃣ Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi grossi. Lessatele in acqua salata per circa 20-25 minuti, finché saranno morbide.
2️⃣ Scolatele bene e schiacciatele con uno schiacciapatate o una forchetta.
3️⃣ Aggiungete il burro mentre le patate sono ancora calde e mescolate fino a farlo sciogliere completamente.
4️⃣ Versate il latte caldo poco alla volta, continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza morbida e cremosa.
5️⃣ Regolate di sale e pepe. Se gradite, aggiungete una spolverata di noce moscata e il parmigiano grattugiato.
6️⃣ Mescolate bene e servite caldo, decorando con prezzemolo o cipollotto tritato.
💡 Consiglio della nonna: per un purè ancora più soffice, passate le patate due volte nello schiacciapatate e utilizzate latte intero caldo.
Buon appetito! 😋🥔❤️
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