1️⃣ Lava le zucchine e grattugiale con una grattugia a fori larghi.
2️⃣ Metti le zucchine in uno scolapasta, aggiungi un pizzico di sale e lasciale riposare per 15 minuti. Poi strizzale molto bene per eliminare l’acqua in eccesso.
3️⃣ Trasferisci le zucchine in una ciotola e aggiungi le uova, il formaggio grattugiato, il pangrattato, il prezzemolo, l’aglio, sale e pepe.
4️⃣ Mescola fino a ottenere un composto compatto. Se necessario aggiungi un po’ di pangrattato.
5️⃣ Preleva una porzione di impasto, inserisci al centro un cubetto di mozzarella e forma una polpetta leggermente schiacciata.
6️⃣ Disponi tutte le polpette su una teglia rivestita di carta forno.
7️⃣ Spennella con un filo d’olio e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura.
😋 Consigli
✅ Per una crosticina ancora più dorata, passa le polpette nel pangrattato prima della cottura.
✅ Puoi aggiungere prosciutto cotto a cubetti o spezie aromatiche per un gusto ancora più ricco.
✅ Ottime sia calde che fredde.
💚 Croccanti fuori, morbide e filanti dentro: una ricetta semplice che conquista tutta la famiglia!
📌 Salva la ricetta e condividila con chi ama le zucchine! 🥒🥰🍽️
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
