Lava accuratamente le mele e tagliale a fettine sottili, senza eliminare la buccia.
Metti le mele in un grande barattolo di vetro sterilizzato.
Versa l’alcool sulle mele fino a coprirle completamente.
Aggiungi la scorza di limone e la cannella, se desideri un aroma più intenso.
Chiudi il barattolo e lascialo macerare in un luogo fresco e buio per 15-20 giorni, agitandolo ogni 2-3 giorni.
Trascorso il tempo di infusione, prepara uno sciroppo facendo bollire acqua e zucchero per qualche minuto. Lascia raffreddare completamente.
Filtra l’alcool eliminando le mele e unisci lo sciroppo freddo.
Mescola bene e imbottiglia il liquore.
Lascia riposare almeno 2 settimane prima di consumarlo.
Consigli
🍏 Servilo freddo dopo i pasti.
🍏 Si conserva per diversi mesi in bottiglie ben chiuse.
🍏 Ottimo anche per aromatizzare dolci, macedonie e creme.Mele
Salute! 🥂 🍎✨
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