Preparazione :<\/p>\n
1- Setaccia la farina con il lievito e il sale in una ciotola capiente. In un\u2019altra ciotola, lavora la ricotta con una forchetta fino a renderla cremosa.<\/p>\n
2- In una terza ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte e l\u2019olio, mescolando bene.<\/p>\n
3- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nei liquidi, mescolando delicatamente. Aggiungi la ricotta e la scorza di limone (se usata). Non mescolare troppo per mantenere la sofficit\u00e0.<\/p>\n
4- Preriscalda il forno a 180\u00b0C. Prepara lo stampo per muffin con pirottini o imburralo.<\/p>\n
5- Versa l\u2019impasto negli stampini riempiendoli per \u00be.<\/p>\n
6- Inforna per 20-25 minuti, fino a doratura. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, sono pronti!<\/p>\n
7- Lascia raffreddare e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo e cannella.<\/p>\n
Perfetti per la colazione o una dolce merenda! \ud83d\ude0d<\/p>\n
vedere il seguito alla pagina successiva<\/p>\n
Preparazione :<\/p>\n
1- Setaccia la farina con il lievito e il sale in una ciotola capiente. In un\u2019altra ciotola, lavora la ricotta con una forchetta fino a renderla cremosa.<\/p>\n
2- In una terza ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte e l\u2019olio, mescolando bene.<\/p>\n
3- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nei liquidi, mescolando delicatamente. Aggiungi la ricotta e la scorza di limone (se usata). Non mescolare troppo per mantenere la sofficit\u00e0.<\/p>\n
4- Preriscalda il forno a 180\u00b0C. Prepara lo stampo per muffin con pirottini o imburralo.<\/p>\n
5- Versa l\u2019impasto negli stampini riempiendoli per \u00be.<\/p>\n
6- Inforna per 20-25 minuti, fino a doratura. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, sono pronti!<\/p>\n
7- Lascia raffreddare e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo e cannella.<\/p>\n
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