Le frittelle dolci croccanti sono un dolce semplice e irresistibile preparato con un impasto morbido e fritto fino a diventare gonfio, dorato e super croccante. Perfette da servire con miele, zucchero o cannella, queste frittelle ricordano i dolci tradizionali fatti in casa delle feste e delle merende di una volta.
\nCroccanti fuori e leggere dentro, sono perfette da gustare calde appena fatte.<\/p>\n
Perch\u00e9 Amerai Queste Frittelle Dolci
\nCroccanti e gonfie
\nFacili da preparare
\nProfumate con cannella e arancia
\nPerfette con miele o zucchero
\nDolci economici e irresistibili
\nIngredienti per le Frittelle Dolci Croccanti
\n500 g di farina 00
\n1 uovo
\n60 g di zucchero
\n60 g di burro fuso
\n200 ml di acqua tiepida
\n1 cucchiaino di lievito per dolci
\n1 cucchiaino di vaniglia
\nScorza d\u2019arancia grattugiata
\nCannella q.b.
\n1 pizzico di sale
\nOlio per friggere
\nMiele oppure zucchero per servire
\nCome Preparare le Frittelle Dolci Croccanti
\nPreparare l\u2019Impasto
\nIn una ciotola grande mescolare:<\/p>\n
farina
\nzucchero
\nlievito
\nsale
\nAggiungere:<\/p>\n
uovo
\nburro fuso
\nvaniglia
\nscorza d\u2019arancia
\nacqua tiepida
\nMescolare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.<\/p>\n
Lavorare l\u2019Impasto
\nTrasferire l\u2019impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato.<\/p>\n
Impastare per alcuni minuti fino a renderlo liscio e omogeneo.<\/p>\n
Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per circa 30 minuti.<\/p>\n
Formare le Frittelle
\nDividere l\u2019impasto in piccole palline.<\/p>\n
Stendere ogni pallina con il matterello formando dischi sottili e rotondi.<\/p>\n
Friggere
\nScaldare abbondante olio in una padella profonda.<\/p>\n
Friggere una frittella alla volta fino a quando diventa gonfia, dorata e croccante.<\/p>\n
Girarla durante la cottura per ottenere una doratura uniforme.<\/p>\n
Scolare su carta assorbente.<\/p>\n
Decorare e Servire
\nServire le frittelle calde con:<\/p>\n
miele
\nzucchero semolato
\nzucchero a velo
\ncannella
\nTempi di Preparazione
\nPreparazione: 20 minuti
\nRiposo: 30 minuti
\nCottura: 15 minuti
\nTempo totale: 1 ora e 5 minuti
\nConsigli per Frittelle Perfette
\nL\u2019olio deve essere caldo ma non eccessivamente bollente.
\nStendere l\u2019impasto sottile per ottenere bolle croccanti.
\nOttime anche con crema spalmabile o marmellata.
\nServire appena fatte per mantenerle croccanti.
\nVarianti Golose
\nFrittelle al Miele e Cannella
\nAggiungere abbondante miele caldo e cannella.<\/p>\n
Frittelle all\u2019Arancia
\nAumentare la scorza d\u2019arancia per un profumo pi\u00f9 intenso.<\/p>\n
Frittelle Ripiene
\nFarcire con crema pasticcera oppure cioccolato.<\/p>\n
Frittelle Croccanti al Forno
\nCuocere in forno per una versione pi\u00f9 leggera.<\/p>\n
<\/p>\n
vedere il seguito alla pagina successiva<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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