{"id":1128,"date":"2026-06-08T13:09:56","date_gmt":"2026-06-08T13:09:56","guid":{"rendered":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/?p=1128"},"modified":"2026-06-08T13:09:56","modified_gmt":"2026-06-08T13:09:56","slug":"le-preparo-ogni-settimana-le-chiocciole-di-mele-della-nonna-proprio-come-quelle-del-panificio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/?p=1128","title":{"rendered":"Le preparo ogni settimana: le chiocciole di mele della nonna, proprio come quelle del panificio."},"content":{"rendered":"<p>Ingredienti<br \/>\nTesoro, se ti piace questa ricetta, lascia un commento!<\/p>\n<p>Per l&#8217;impasto:<\/p>\n<p>3 cucchiai di yogurt bianco<\/p>\n<p>70 g di zucchero<\/p>\n<p>1 uovo<\/p>\n<p>200 g di burro<\/p>\n<p>170 ml di latte<\/p>\n<p>un pizzico di sale<\/p>\n<p>1 cubetto di lievito madre fresco<\/p>\n<p>1 bustina di lievito in polvere<\/p>\n<p>650 g di farina<br \/>\nPer il ripieno:<\/p>\n<p>zucchero a piacere<\/p>\n<p>15 g di cannella<br \/>\nIstruzioni:<\/p>\n<p>Istruzioni:<!--nextpage--><\/p>\n<p>\u00c8 semplicissimo e velocissimo! Per prima cosa, preparate il lievito madre per questi panini autunnali. Sciogliete circa un cucchiaino di zucchero nel latte tiepido insieme al lievito madre.<\/p>\n<p>Poi unite il burro, lo zucchero e il sale, aggiungete l&#8217;uovo e incorporate lo yogurt.<\/p>\n<p>Aggiungete la farina e il lievito in polvere, alternandoli con il lievito madre e il latte.<\/p>\n<p>Impastate con le mani fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Lasciatelo riposare in una ciotola coperta in un luogo caldo per circa 50 minuti. Lavate, sbucciate, schiacciate e tagliate le mele a pezzetti.<\/p>\n<p>Stendete l&#8217;impasto su una superficie di lavoro con un tagliapasta. Preriscaldate il forno a circa 200 \u00b0C.<\/p>\n<p>Aggiungete il burro e distribuitelo uniformemente sull&#8217;impasto. Usate il burro rimanente per decorare.<\/p>\n<p>Distribuite le fette di mela in modo uniforme sull&#8217;impasto. Stendete l&#8217;impasto nel senso della lunghezza e tagliatelo a dischi di circa 3 cm di spessore. Sono deliziosi!<\/p>\n<p>Infine, disponete le fette su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete per circa 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente i panini. Buon appetito!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti Tesoro, se ti piace questa ricetta, lascia un commento! Per l&#8217;impasto: 3 cucchiai di yogurt bianco 70 g di&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1129,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1128"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1130,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1128\/revisions\/1130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}