Ingredienti:<\/p>\n
Per il ripieno:<\/p>\n
1 tazza di cavolo cappuccio, tritato finemente
\n1 tazza di carote, tagliate a julienne o grattugiate
\n1\/2 tazza di funghi, tritati finemente
\n1\/2 tazza di germogli di soia (facoltativo)
\n1\/4 di tazza di cipollotti, tritati
\n2 spicchi d’aglio, tritati
\n1 cucchiaio di zenzero fresco, grattugiato
\n1 cucchiaio di salsa di soia
\n1 cucchiaio di salsa hoisin (facoltativa, per un sapore pi\u00f9 intenso)
\n1 cucchiaino di olio di sesamo
\nSale e pepe, a piacere
\nPer gli involtini primavera:<\/p>\n
10-12 sfoglie per involtini primavera (reperibili nella maggior parte dei supermercati, oppure si possono usare sfoglie per involtini primavera)
\n1-2 tazze di olio vegetale per friggere (o quanto basta per immergere gli involtini)
\nPer la salsa di accompagnamento (facoltativa):<\/p>\n
Continua nella pagina successiva:<\/p>\n
1\/4 di tazza di salsa di soia
\n1 cucchiaino di aceto di riso
\n1 cucchiaino di olio di sesamo
\n1\/2 cucchiaino di sale zucchero
\n1\/2 cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo, per un tocco piccante)
\nPreparazione:<\/p>\n
Preparare il ripieno:<\/p>\n
Scaldare una padella capiente o un wok a fuoco medio. Aggiungere l’olio di sesamo e soffriggere l’aglio e lo zenzero fino a quando non saranno profumati, circa 1-2 minuti.<\/p>\n
Aggiungere il cavolo cappuccio tritato, le carote, i funghi e i germogli di soia (se utilizzati). Saltare in padella per circa 5-7 minuti, fino a quando le verdure non saranno tenere ma ancora croccanti.<\/p>\n
Aggiungere la salsa di soia e la salsa hoisin (se utilizzata) e cuocere per altri 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Condire con sale e pepe a piacere.<\/p>\n
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente il composto prima di riempire le sfoglie. Questo \u00e8 importante per evitare che le sfoglie si ammollino.<\/p>\n
Preparare gli involtini primavera:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredienti: Per il ripieno: 1 tazza di cavolo cappuccio, tritato finemente 1 tazza di carote, tagliate a julienne o grattugiate…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1206,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1205"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1207,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1205\/revisions\/1207"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.foode.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}