\ud83d\ude0d Hai mai assaggiato un flan di mais cos\u00ec cremoso e confortante da ricordare un abbraccio della nonna? Scrivi nei commenti qual \u00e8 il dolce della tua infanzia che ti emoziona di pi\u00f9! \ud83c\udf3d\ud83d\udc47
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\nMorbido, vellutato e dal sapore delicatamente dolce, questo flan di mais \u00e8 un dessert tradizionale che conquista con la sua consistenza cremosa e il profumo di vaniglia. Perfetto da servire dopo pranzo o cena, \u00e8 uno di quei dolci semplici che riportano subito ai sapori di casa. \ud83d\ude0b\ud83d\udc9b
\nIngredienti
\nPer il caramello
\n\u2013 1 tazza di zucchero
\nPer il flan
\n\u2013 1 lattina di latte condensato
\n\u2013 1 lattina di latte evaporato
\n\u2013 4 uova
\n\u2013 1\u00bd tazze di chicchi di mais
\n\u2013 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
\nPreparazione
\n1. Prepara il caramello
\nVersa lo zucchero in un pentolino dal fondo spesso.
\nCuoci a fuoco medio senza mescolare continuamente, fino a ottenere un caramello dorato e uniforme.
\nVersalo immediatamente nello stampo per flan, distribuendolo sul fondo e sui lati.
\nLascia raffreddare e indurire.
\n2. Prepara il composto
\nNel frullatore unisci il latte condensato, il latte evaporato, le uova, i chicchi di mais e la vaniglia.
\nFrulla per circa 1-2 minuti fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
\nPer una consistenza ancora pi\u00f9 vellutata puoi filtrare il composto attraverso un colino.
\n3. Versa nello stampo
\nTrasferisci delicatamente il composto nello stampo caramellato.
\nCopri con carta alluminio.
\n4. Cuoci a bagnomaria
\nSistema lo stampo in una teglia pi\u00f9 grande riempita con acqua calda.
\nCuoci in forno preriscaldato a 180\u00b0C per circa 50-60 minuti, oppure finch\u00e9 il flan sar\u00e0 rassodato ma ancora leggermente tremolante al centro.
\n5. Raffredda
\nLascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.
\nSuccessivamente trasferiscilo in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
\n6. Sforma
\nPassa delicatamente un coltello lungo i bordi dello stampo.
\nCapovolgi il flan su un piatto da portata e lascia che il caramello scivoli naturalmente sulla superficie.
\nCome servirlo
\nServilo ben freddo, accompagnato da:
\n\u2013 Chicchi di mais caramellati
\n\u2013 Panna montata
\n\u2013 Frutta fresca
\n\u2013 Una spolverata di cannella
\nRisultato
\nUn flan incredibilmente cremoso, con la dolcezza naturale del mais e il profumo delicato della vaniglia. Il caramello dorato completa questo dessert tradizionale, trasformandolo in una vera coccola dal sapore casalingo. \ud83c\udf3d\ud83c\udf6e\ud83d\udc9b\u2728
\nTempo di preparazione: 20 minuti
\nTempo di cottura: 50-60 minuti
\nTempo di riposo: 4 ore
\nPorzioni: 8-10 persone
\nvedere il seguito alla pagina successiva<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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