Se hai voglia di un dessert rapido e gustoso ma vuoi evitare l\u2019uso del forno, questa ricetta \u00e8 perfetta. Con solo 1 uovo, un po\u2019 di yogurt e qualche cucchiaio di farina puoi creare una preparazione morbida e deliziosa, ideale per una colazione o una merenda.<\/p>\n
Ingredienti per 2 persone
\n1 uovo
\n3 cucchiai di yogurt (pu\u00f2 essere bianco oppure alla frutta)
\n4 cucchiai di farina 00
\n1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, a seconda dei gusti)
\n1 cucchiaino di lievito per dolci
\nUn pizzico di sale
\nBurro oppure olio per ungere la padella
\nPer guarnire (opzionale): miele, marmellata, crema spalmabile, frutta fresca o zucchero a velo
\nIn una ciotola, sbatti l\u2019uovo insieme allo yogurt fino ad ottenere un composto omogeneo.
\nAggiungi lo zucchero (se lo desideri) e un pizzico di sale.
\nSetaccia la farina insieme al lievito e incorporali al composto, mescolando bene fino a ottenere una pastella senza grumi.
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Scalda una padella anti-aderente, ungila leggermente con burro o olio. Versa l\u2019impasto formando dei piccoli dischi, simili a pancake.
\nCuoci a fuoco basso circa 2-3 minuti per lato, finch\u00e9 i dischi risulteranno gonfi e dorati.
\nServi subito, magari con una spolverata di zucchero a velo, un filo di miele o della frutta fresca per rendere il tutto ancora pi\u00f9 invitante.
\nCon
\nVuoi un tocco goloso in pi\u00f9? Aggiungi all\u2019impasto delle gocce di cioccolato, dell\u2019uvetta ammollata o pezzetti di frutta.
\nPer una versione pi\u00f9 leggera, scegli yogurt greco e sostituisci lo zucchero con un\u2019alternativa naturale come il miele.
\nSe sei intollerante al glutine, puoi utilizzare una farina alternativa (ad esempio farina di riso o di mandorle) al posto della farina 00.
\nIn poche mosse e con ingredienti semplici puoi ottenere un dolce soffice, pronto in soli cinque minuti, senza bisogno di accendere il forno. Un\u2019idea perfetta per concedersi qualcosa di buono in pochissimo tempo.<\/p>\n
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