Preriscaldare il forno a 200 °C di calore superiore/in basso.
Condire i filetti di petto di pollo, spazzolare sottile con la senape.
Peperoni a strisce, tagliate le zucchine a fette.
Roving:
Metti le verdure in una pirofila, metti il pollo sopra.
Cuocere in forno per 15 minuti.
Tritare finemente la cipolla e l’aglio, soffriggere in olio fino a quando non sarà vetroso.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, saltare brevemente.
Mescolare e portare il latte ad ebollizione, quindi aggiungere panna, crema di formaggio, erba cipollina e paprika in polvere.
Condire con sale e pepe.
Finitura:
Versare il sugo su carne e verdure.
Cuocere a 180 °C per altri 25-30 minuti.
Guarnire con cipollotti a volontà.
Godetevi con riso, pasta o purè di patate.
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