Ingredienti:
500 g di farina (tipo 00 o integrale)
350 ml di acqua tiepida
10 g di lievito di birra fresco (o 5 g di lievito secco)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di olio d’oliva
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Istruzioni:
Attivare il lievito:
In una ciotola, mescola l’acqua tiepida con il lievito e lo zucchero. Lascia riposare per 5 minuti fino a quando si forma una leggera schiuma.
Preparare l’impasto:
In una grande ciotola, versa la farina e il sale. Aggiungi il mix di lievito e olio d’oliva. Mescola con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso.
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Farina
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